Cashewkernmehl (375g)

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Cashewmehl kann eine ganz raffinierte Zutat zum Backen und Kochen von Low-Carb Rezepten sein. Du kannst es als Zusatz beim Backen von Brot verwenden oder um Soßen noch cremiger zu gestalten. Im Vergleich zu anderen Nüssen sind Cashewkerne fettärmer und enthalten weniger Kalorien. Sie enthalten außerdem Tryptophan, was unter anderem stimmungsaufhellend und entspannend wirkt.

    Cashewmehl ist glutenfrei und eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Keksen, Brownies oder Brot. Außerdem gelingen damit auch super leckere Pestos und Aufstriche. Ideal auch als Topping zu Salaten und veganer Parmesanersatz für Pasta oder überbackene Aufläufe.

    Zutaten

    Cashewkerne (aus biologischem Anbau), teilentölt, gemahlen

    • Glutenfrei
    • Weizenfrei
    • Vegan
    • BIO
    • frei von Pestiziden und Aflatoxinen
    • ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe
    • naturbelassen
    • unbestrahlt / GVO frei

    enthält folgende Allergene Zutaten: Schalenfrüchte

    Ursprungsland

    Elfenbeinküste

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie | 536 kcal / 2228 kJ Fett | 35,9 g

    davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g

    davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 23,3 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 g Kohlenhydrate | 24,3 g

    davon Zucker | 8,1 g Ballaststoffe | 6,6 g Eiweiß | 25,5 g Natrium | 0,008 g

    Magnesium | 354, mg (95%*)

    *Nähstoffbezugswert (NRV) für die tägliche

    Zufuhr gemäß Lebensmittelinformationsverordnung

    Inhalt

    Nettofüllmenge: 375g

    Lagerungshinweis

    Verschlossen vor Wärme und Licht geschützt, sowie trocken lagern.

    Welche Vorteile bietet Cashewkernmehl?

    Es enthält alle wertvollen Inhaltsstoffe der Cashewkerne und ist vielseitig verwendbar.

    Das Cashewmehl ist ein hervorragender Ersatz für Weißmehl oder andere Gluten haltige Mehle, da Cashews von Natur aus Glutenfrei sind. Sie enthalten u.a. wichtige ungesättigte Fettsäuren und sind auch eine ausgezeichnete Protein- und Magnesiumquelle.

    Perfekt geeignet

    • zur Herstellung von Glutenfreiem Kuchen, Brot, Pfannkuchen, Waffeln, Muffins etc.
    • als veganer Sahneersatz,
    • zur Zubereitung für Cashewmilch (sehr gutes Schaumvolumen),
    • ... und vielem Mehr!

    Die Verpackung ist aus einem zu 100% aus nachwachsenden Rohstoffen hergestelltem Material

    Detailbeschreibung

    Qualität: konventionell, bio

    Ursprung/Herkunft: West - Afrika

    Branchen: Lebensmittel

    Eigenschaften: glutenfrei, vegan, laktosefrei

    Proteingehalt: 30%

    Beschreibung: Der in West - Afrika heimische Cashewkern wurde von portugiesischen Eroberern im 16. Jahrhundert nach Europa und in die ganze Welt gebracht. Heute werden Cashewbäume in vielen Ländern der Welt angebaut, wie Benin, Elfenbeinküste oder Tansania. Der Kern schmeckt süßlich und hat ein mandelartiges Aroma. Zur Herstellung des Cashewmehls werden die Cashewkerne durch CO2-Extraktion teilentölt. Das dabei gewonnene Rohprotein wird anschließend unter Ausschluss von Sauerstoff in einem speziellen temperaturgesteuerten

    und produktschonenden Verfahren feinvermahlen. Besonders beim Backen und Kochen findet das Cashewmehl vielseitig Anwendung.