Cashew Sel de Mer
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Cashew Sel de Mer

­čŹŽEin Hauch von Meer

Mit wenig gesundem Salz und ohne schlechtes Gewissen zaubert Sel de Mer das Meer und den S├╝den in dein Wohnzimmer!

Braun gebrannte Cashews umgarnt mit Meerespriese und gesundem ├ľl.

Mit Bio Meersatlz und etwas Cashew├Âl nur drei Zutaten sind die Cashews mit Salz die besseren gesalzenen Erdn├╝sse. Auch f├╝r Nussallergiker, da Cashews keine N├╝sse sondern Kerne sind.

F├╝r deine Figur
viel Protein und weniger Fett & Kalorien.

F├╝r deine Nerven
reich an B-Vitaminen.

F├╝r deine Z├Ąhne
und Knochen

reich an Mineralien wie Magnesium und Zink.

F├╝r dein Gehirn
Mehr als 50% deines Gehirns besteht aus gutem Fett.

F├╝r deine sch├Âne Haut
Reich an Vitamin E, dem Hautvitamin.

­čöąN├Ąhrwertangaben pro 100g

Energie 2559 kJ/617 kcal Eiwei├č 17 g
Fett 48 g Natrium  1g
ges├Ąttigte Fetts├Ąuren┬á 9,1 g
Kohlenhydrate  26 g
davon Zucker  6,6 g

*N├Ąhstoffbezugswert (NRV) f├╝r die t├Ągliche Zufuhr gem├Ą├č Lebensmittelinformationsverordnung

Das Produkt geschlossen, trocken, lichtgesch├╝tzt und max. bei Raumtemperatur (15 - 25C┬░) lagern. Nach dem ├ľffnen innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen. Das Produkt ist au├čerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufzubewahren.

­čî×Elfenbeink├╝ste, West-Afrika­čî×

Pur


Nicht geschwefelt, Ohne Aroma- und Zusatzstoffe.

 

Wir k├Ânnen nat├╝rlich in dieser Frage nur von den Cashewkernen reden die wir verkaufen. Aus unseren Besuchen auf den Farmen in Afrika haben wir festgestellt, dass viele Cashew B├Ąume auch bei konventionellen Cashew Betrieben nicht gespritzt werden. Die Cashewb├Ąume stehen dort seit Jahren, vielleicht sogar Jahrzehnten. Das heisst nicht, dass das auf alle zutrifft und wir k├Ânnen auch keine Garantie daf├╝r ├╝bernehmen.

Wenn der Cashew Bauer und sein Betrieb bio-zertifiziert werden, heisst das nicht, dass sich die B├Ąume oder die Erde ver├Ąndern. Bei der Bio Ware werden mehr Kontrollen get├Ątigt ob die Ware wirklich auch rein von Schadstoffen ist etcÔÇŽ Grunds├Ątzlich sind wir nat├╝rlich auch von unserer konventionellen Ware ├╝berzeugt, sonst w├╝rden wir sie nicht verkaufen. Und ganz wichtig: Sowohl unsere Bio Cashews als auch die normalen Cashews werden stetig von unabh├Ąngigen Laboren auf Giftstoffe gepr├╝ft! Nat├╝rlich k├Ânnen wir dennoch keine Garantie auf Pestizidfreiheit geben.

 

Cashewkerne und N├╝sse sollten k├╝hl (10-18 Grad ist optimal), dunkel, trocken und gut verpackt gelagert werden. W├Ąrme, Licht und Feuchtigkeit wirkt sich negativ auf die Haltbarkeit aus. Du kannst von mehreren Monaten Haltbarkeit ausgehen. Bei uns lagern angebrochene Cashews bereits 4 Monate und schmecken immer noch aromatisch und knackig. Wenn es in der Wohnung oder im Keller zu warm ist (├╝ber 23-25 Grad), bewahre die angebrochene Verpackung am besten im K├╝hlschrank auf. Grunds├Ątzlich sind luftdichte Verpackungen nat├╝rlich optimal. Gesch├Ąlte Cashewkerne eigenen sich sogar auch zum Einfrieren. In einem geruchsneutralen Eisfach lassen sie sich bis zu zw├Âlf Monate lang lagern. Dies alles gilt nat├╝rlich auch f├╝r Cashewbruch.

 

Da Cashews keine N├╝sse sind, sondern Kern, k├Ânnen Nussallergiker aufatmen. Diese sind im Normalfall nicht gegen Cashews allergisch. Einige Menschen sind allergisch gegen Cashewkerne, allerdings tritt diese Allergie wesentlich seltener auf als bei anderen Nussarten.(Quelle: Wikipedia)

 

Unsere Cashewkerne und der Cashewbruch sind naturbelassen und werden schonend verarbeitet. In der Verarbeitung werden die Cashews zweimal bedampft um Bakterien und sch├Ądliche Mikroorganismen keine Chance zu geben. Die Bedampfung erfolgt bei ca. 70 Grad. Mehr ├╝ber die Herstellung unserer Cashewprodukte und die Gefahren von Rohkost Cashews kannst du hier lesen. (Verlinkung auf die neue Rohkostseite)

 

Leider m├╝ssen wir noch aus vielerlei Gr├╝nden auf Plastik zur├╝ckgreifen die wir dir gerne erkl├Ąren:

Grund Nr. 1: Lebensmittel wie Cashews ben├Âtigen eine Schutzbarriere, die leider nicht mit Altpapier oder ├Ąhnlichen Materialien m├Âglich ist. Daher sind auch nachhaltige Verpackungen nicht 100% recyclebar und sind eigentlich Greenwashing.

Grund Nr. 2: Gerade bei Cashews wird auch viel minderwertige Ware verkauft. Wenn du nicht sehen kannst was in der Verpackung ist, kannst du die Ware nicht beurteilen. Daher ist es uns wichtig, dass du 100% siehst was du kaufst.

Grund Nr. 3: Wir vakuumieren jede Verpackung um die Haltbarkeit und die Frische des Lebensmittels deutlich zu verl├Ąngern. Du wirst den Unterschied schmecken und hast l├Ąnger was von dem Produkt.

Grund Nr. 4: Uns ist Plastik genauso ein Dorn im Auge wie dir und wir suchen stetig nach Alternativen. Bis wir etwas gefunden haben, kompensieren wir das Plastik und pflanzen B├Ąume um unseren nachhaltigen Gedanken weiterhin fortzuf├╝hren.

Entdecke unsere leckere Rezepte hier.

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