Cashewbisquit

Zutaten:
150g Cashewmehl
4 Eier
120g Zucker
1 Tl Lebkuchengewürz
 

Eier und Zucker ca. 15min  schaumig schlagen. 
Cashewmehl und Lebkuchengewürz unterheben.
In eine runde (26cm) Backform geben und bei 175 Grad ca. 30min backen.

In der Form erkalten lassen.