Cremiger Bergamotten Dip

Cremiger Bergamotten Dip

 

Das Aroma von Bergamotten versprüht Frische und gute Laune. Und diese Lebensfreude kannst du dir jetzt gleich in deinen Salat holen. Bergamotten zählen nämlich wie alle Zitrusfrüchte zu den Stimmungsaufhellern. Und so verwöhnen sie mit ihrem einzigartigen Aroma nicht nur unsere Geschmacksknospen, sondern auch unsere Psyche. Und das gilt ganz besonders für die köstlichen Bergamotten. Sie wirken angstlösend, entspannend, gegen Depressionen und machen dich fit und munter. Dieser super leckere Bergamotten Dip pimpt also nicht nur so richtig deinen Salat, sondern ganz nebenbei auch deine Laune.

 

Zutaten für 2 Gläser

  • 180 g rohe Cashewkerne, für 2 Stunden in Wasser eingeweicht
  • Saft von 2 Bergamotten ersatzweise Zitronen
  • 2 Tropfen ätherisches Bergamottenöl
  • 60 ml Wasser
  • 1 TL Süßungsmittel
  • Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Cashewkerne gründlich mit kaltem Wasser abspülen.

Alle Zutaten zusammen im Hochleistungsmixer zu einer glatten Creme verarbeiten. Wenn du den Dip zum Beispiel für einen Salat etwas flüssiger magst, kannst du noch weiteres Wasser dazugeben.

Mit Bergamotten- oder Zitronensaft, ätherischem Bergamottenöl, Süßungsmittel und Pfeffer abschmecken. 

Der Gute Laune Dip passt super zu frischem Blattsalat, Paprika, Tomaten, Gurken und auch zu vielen anderen Gemüsesorten.