PROTEIN CASHEW MUFFINS
Zutaten:
- 150 g Dinkelflocken
- 100 g Bio Proteinpulver Banane oder Schokolade
- 200 g Cashews
- 1 Banane (ca. 130 g)
- 50 g Cashewöl
- 80 g Erythrit
- 100 g Ahornsirup zuckerfrei
- 1 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanille Extrakt oder Flavourpulver
Zubereitung:
Backofen vorheizen auf 170 °C. Trockene Zutaten im Foodprocessor mixen und die feuchten Zutaten dazu geben. Eine Muffinform einfetten und den Teig hinein geben, ein paar Cashewstücke und weiße Schokotropfen darauf geben, ca. 30 min backen ‒ fertig!
