PROTEIN CASHEW MUFFINS

PROTEIN CASHEW MUFFINS
Zutaten:
  • 150 g Dinkelflocken
  • 100g Proteinpulver Vanille
  • 200 g Cashews
  • 1 Banane (ca. 130 g)
  • 50 g Cashewöl
  • 80 g Erythrit
  • 100 g Ahornsirup zuckerfrei
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanille Extrakt oder Flavourpulver
Zubereitung:
Backofen vorheizen auf 170°. Trockene Zutaten im Foodprocessor mixen und die feuchten Zutaten dazu geben. Eine Muffinform einfetten und den Teig hinein geben, ein paar Cashewstücke und weiße Schokotropfen darauf geben, ca 30 min backen - fertig